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    三人合力，把那十个大盖帘上的冻饺子，像扫落叶一样，哗啦啦地全部扫进了面袋子里。

    五千个饺子，足足装满了三个半大面袋，沉甸甸的。

    “走，下地窖！”

    王强扛起两个面袋子，郝红梅扛着一个，苏婉拎着那半个，顺着梯子下到了几天前刚扩建好的大地窖里。

    这地窖里因为有了王强之前打的红松支柱和铺的红砖，显得极其干燥整洁。

    在老窖室和新窖室的交界处，放着一口家里最大号的空水缸，这缸本来是准备腌咸菜的，现在正好派上用场。

    王强把面袋子一个个放进大水缸里，然后盖上厚重的木头盖子。

    “行了！这缸里防潮防老鼠，温度又稳定，这五千个饺子睡在里面，就是到了明年开春化冻之前，也绝对坏不了。”

    王强拍了拍手上的面粉，看着这满满当当的储备，心里那股子安全感，那是啥都换不来的。

    这就叫家底！

    回到外屋地。

    虽然干了一下午加半个晚上的活，三个人都累得够呛，但看着那空出来的案板，肚子里又开始唱空城计了。

    “嫂子，今晚咱们就不炒菜了。”

    王强把冻得发红的手在炉子边烤了烤，眼神里闪过一丝馋意，“咱们直接吃咱们自己的劳动成果！”

    他指了指特意留在案板上的大概一百来个还没冻的鲜饺子。

    “咱们今晚，不仅要吃水煮的，我还要给你们露一手绝活！让你们尝尝什么叫真正的冰花煎饺！”

    “冰花煎饺？那是个啥玩意儿？”

    郝红梅好奇地凑过来，“饺子还能煎着吃？”

    “那是你没见过世面。”

    王强一边洗手一边指挥，“嫂子，你负责煮水饺，记住那老规矩，水开了下饺子，然后得点三次凉水。”

    “这叫三开三点，这样煮出来的饺子，皮熟透了，馅也熟透了，还绝对不破皮！”

    “这我还能不知道？我包的饺子啥时候破过皮？”苏婉嗔怪了一句，麻利地开始往小锅里添水。

    　　


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